En riktig vinterdag.....

Idag fortsatte vi på citrustemat i cafét. Blodapelsinernas tid är nu och deras färg förhöjer många bakverk och känns härliga att slösa med. -25 visade termometern i morse och Länsmansgården var lite kylslagen men när ljusen värmt ett tag så var det bara att njuta av den vackra vintern utanför och de goda dofterna i inomhus.

En super enkel kladdkaka som blir riktigt bra och som är perfekt att göra om man har ont om tid.

Länsmansgårdens kladdkaka

150 gr smör

3dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 del vetemjöl

Blanda alla torra ingredienser, rör ner det smälta smöret och därefter ett ägg i taget.

Grädda  i 200 grader (varmluftsugn 175) i 17 minuter, dekorera med florsocker, grädde och apelsinskivor.

Lycka till!