Afternoon Tea

Tack alla ni som gjorde vårt Afternoon Tea till en trevlig erfarenhet. Många glada skratt och uppmuntrande ord. Sandwichen vart uppskattade och den något försvenskade varianten av clotted cream gick hem. För er som missade möjligheten den här gången så återkommer vi med nästa Afternoon Tea någon gång i början på maj. Ha nu en riktigt skön påskhelg och njut av vårsolen.

Pia och Hanna

Vackert på Länsmansgården...

Vackert glas på Länsmansgården och spännande grafik i galleriet det verkar som om vårljuset vill bidra till upplevelsen. Fram till den 7 april finns utställningarna kvar och vill man njuta av både konst och afternoon tea i väntan på våren så är man välkommen till Länsmansgården i helgen.

 

Nu förbereder vi oss inför nästa helg.....

Länsmansgårdens enkla kaka...

Kardemumma och solroskaka

 

Ibland är det skönt att ha recept som är enkla och snabba och den här kakan är en fullträff. Kakan kan verka enkel och det är inte fel på receptet det stämmer att det inte ska vara några ägg. Kakan blir saftig och god med en härlig smak av kardemumma. Om man vill lyxa till det servera  kakan med en klick vispad ekogrädde och några färska bär. 

 

Länsmansgårdens enkla kaka

 

4 msk smält smör

3 dl socker

4 dl mjölk

4 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

2 dl solroskärnor

1 tsk finmalen kardemumma

2 tsk grovt stötta kardemummakärnor

Blanda ihop alla ingredienserna.

Häll smeten i en smord och bröad form, 25 cm i diameter blir bra

Grädda kakan i 200 grader i 30 min (varmluftsugn 175 grader)

 

I helgen är det vernissagehelg........





Afternoon tea på Länsmansgården...

Nu njuter vi av att ljuset kommit tillbaka och att det hoppfullt droppar från taken. Den 23 mars serverar vi afternoon tea på Café Länsmansgården. Kom och njut av härliga sandwich, nybakade scones med clotted cream och hemlagad sylt. Te serverar vi förstås nybryggt i kanna och för kaffeälskare gör vi naturligtvis ett undantag och serverar vårt goda reko kaffe. Boka gärna bord så är ni säkra att få plats.